Добавлено (10.04.2009, 10:49)
---------------------------------------------
Вчера пекла кексики, вчера же их и смели с молочком:
150 гр. маргарина, растереть с 1 ст.сахара, добавить 2 яйца, 1/2 ч.л. соды гашеной, 1/2 ст. кефира, или простокваши, добавляем любые орешки и(или) сухофрукты, и 1.5 ст. муки, все хорошо перемешиваем, смазываем формочки маслом, раскладываем довольно густое тесто и в духовку на 20-30 мин при 180-200 град.

Как говорилось выше с молочком "ваще класс"

Добавлено (10.04.2009, 10:50)
---------------------------------------------
Есть рецепт теста схожего со слоеным, но не столь трудоемкого в приготовлении, если такое возможно?

Добавлено (10.04.2009, 10:51)
---------------------------------------------
И вообще как я сильно скучаю

Добавлено (11.04.2009, 08:52)
---------------------------------------------
А можно еще рецептик пиццы, плииз?

Добавлено (20.04.2009, 08:41)
---------------------------------------------
Эй, ну пиццу тонкую я нашла, но рецепт слоеного теста дайта, а?

Добавлено (27.04.2009, 08:06)
---------------------------------------------
Ку-ку, где все? Слоеного теста ни у кого нет, что ли?

Добавлено (02.06.2009, 09:56)
---------------------------------------------
Вопросик: чем можно, и вообще можно ли заменить бренди, в рецепте теста на сливках?

Добавлено (18.06.2009, 08:41)
---------------------------------------------
Не так давно делала фрикадельки (без риса) и решила их немного модернизировать, вот что получилось:
Обжарить фрикадельки с двух сторон, уложить в огнеупорную форму, залить соусом и поставить в духовку на 20 мин. (200 град.)
Соус: обжарила на сковороде в масле лук, морковь, шампиньоны, добавила немного воды, закрыла крышкой, отключила, перестало кипеть добавила 1-2 ст. л. сметаны, залила всем этим фрикадельки и в духовочку.
Достала, ну прям ням-ням и мягкие, и сочные, и вкусные...
Вот такая вот со мной приключилась история

Добавлено (29.06.2009, 08:18)
---------------------------------------------
Вариации на тему фарша: "Слоеник"
Берем небольшой противень, укладываем на дно картофель, порезанный мелкой соломкой, соленый,разравниваем по всему дну, сверху раскладываем соленый фарш с луком, разравниваем, трем кисловатое яблочко, разравниваем, трем сыр, разравниваем, в духовку при 200-220 град, на 20-30 мин. Кислое яблочко сделает свое дело, будет очень сочно и вкусно, про яблоко никто пока не догадался, оно не чувствуется....

Добавлено (07.07.2009, 08:26)
---------------------------------------------
Вчера готовила Сметанный рулет с медом и грецким орехом:
2-2.5 ст.муки, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны (простокваши),90 гр. маргарина, 1/2 ст. сахара. Маргарин достать заранее, дабы он на момент замеса был мягкий.
Итак: просеять муку с содой в отдельную чашку, в другой чашке перемешать до растворения кристаллов сахар, соль, сметану, яйцо, смешать с маслом, всыпать муку и очень быстро замесить тесто. Раскатать на столе (я не присыпала стол мукой) в пласт 20х25 см один край чтобы был толще противоположного, тонкий край смазать медом 2 ст.л., посыпать орехами 1-2 горсти, посыпать сахаром 1 ст.л., корицей по желанию, толстый край смазать яйцом, завернуть начиная с тонкого, в духовку на 30-40 мин. при 180-200 град. С душистым чаем очень вкусно.
PS: главное по мнению хозяина рецепта быстро замесить тесто, после всыпания муки, т.к. при соприкосновении соды и сметаны, должна получится воздушная масса, чем дольше мешаешь тем масса грубее.

Добавлено (16.09.2009, 15:09)
---------------------------------------------
Вчера мама приготовила такую вкусняшу, я решила поделиться рецептом с Вами:
Итак.......
Бутеры
Колбаса докторская, баклажаны, кабачки, сыр, майонез.
На противень раскладываем колбасу нарезанную кольцами, круглые, целые, ломтики колбасы, сверху кладем, баклажан кольцом, мажем майонезом, сверху кабачок кольцом, все посыпаем тертым сыром. В общем получается башенка колбаса, баклажан, кабачок, ставим в духовку, приблизительно на 10 мин, пока сыр не подплавится и не станет золотистым, все готово, классно, кабачок станет мягким и смешается с сыром, а колбаска вообще в тему. Вот.
Я баклажаны и кабачки обжарила на сковороде-гриле без масла, просто подвялила как бы, они мягче стали, мама так не делала, так что можно сделать и так и так, попробовать как вам больше понравится, еще можно в майонез чесночка добавить.....

Добавлено (16.09.2009, 15:10)
---------------------------------------------
Жду рецепт бананового торта...........

Добавлено (20.03.2010, 16:27)
---------------------------------------------
Торт "Простенький", но очень вкусный:
Состав продуктов:
1 яйцо
0,75 ст.сахара
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
1/2 ст. крепкого остывшего черного чая
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. любого варенья
2 ст. муки

Все смешать по-порядку. Испечь корж при t=200 град. 30-40 мин. Разрезать, промазать середину и верх сметаной с сахаром или вареньем.

Добавлено (20.03.2010, 16:35)
---------------------------------------------
Лазанья по-русски:
1 лаваш
500 гр. любого фарша+лук
сыр Эдам
Соус:
100 гр. слив. масла
2 ст.л. с горкой муки
250 мл молока
соль
1 ст.л. сахара

Лук обжариваем на сковороде и добавляем фарш, слегка обжариваем до полуготовности, отставляем в сторону. По форме выпекания вырезаем лаваш, трем сыр. Соус: растопить масло, добавить муки, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить молоко и сахар, соль, постоянно помешивая довести до закипания, помешивание не прекращать с момонета всыпания муки, те мешать все время соус.
На дно формы положить лаваш, затем фарш разровнять по всей поверхности, полить соусом, затем лаваш, фарш, соус, сверху лаваш и засыпаем все сыром, в духовку при 180-200 град. до золотой корочки.
Очень смело и необычайно вкусно...